Unsa ang kinahanglan nga hatagan pagtagad sa bugnaw nga pagtipig sa mansanas?

Teknolohiya sa pagpalamig ug mga kinahanglanon sa kalidad:
1- Pag-andam sa bodega
Ang bodega gi-sterilize ug gi-ventilate sa oras sa wala pa itago.
2- Ang temperatura sa bodega kinahanglan nga ipaubos sa 0--2C nga abante kung mosulod sa bodega.
3- Ang umaabot nga gidaghanon
4- Makatarunganon nga paghikay sa lokasyon, stacking nga porma ug gitas-on sumala sa lain-laing mga sudlanan sa packaging. Ang kahikayan, direksyon ug clearance sa mga stack sa kargamento kinahanglan nga nahiuyon sa direksyon sa sirkulasyon sa hangin sa bodega.
5- Sumala sa lain-laing mga bodega, stack, ug stacking nga lebel, aron mapadali ang sirkulasyon sa hangin ug pagpabugnaw sa mga butang, ang storage density sa epektibong luna kinahanglan nga dili molapas sa 250kg kada metro kubiko, ug ang stacking sa mga pallets alang sa box packing gitugotan sa pagdugang sa 10% -20% storage capacity.
6-Aron mapadali ang pag-inspeksyon, imbentaryo ug pagdumala, ang stack kinahanglan nga dili kaayo dako, ug ang label ug plane map sa storage kinahanglang mapuno sa oras human mapuno ang bodega.

7-Ang paghipos sa mga mansanas human sa pre-cooling mao ang makapadasig sa pagsulod sa bag-ong storage environment nga adunay angay nga temperatura. Sa panahon sa pagtipig, ang temperatura sa bodega kinahanglan nga likayan ang pag-usab-usab kutob sa mahimo. Human mapuno ang bodega, gikinahanglan nga ang temperatura sa bodega mosulod sa kahimtang sa teknikal nga detalye sulod sa 48 ka oras. Ang labing kamalaumon nga temperatura alang sa pagtipig sa lainlaing mga lahi sa mansanas.
8- Pagdeterminar sa temperatura, ang temperatura sa bodega mahimong masukod sa padayon o sa intermittently. Ang padayon nga pagsukod sa temperatura mahimong himoon gamit ang usa ka recorder nga adunay direktang pagbasa, o mano-mano nga pag-obserbar kung walay recorder nga magamit.
9-Mga instrumento sa pagsukod sa temperatura, ang katukma sa thermometer dili molapas sa 0.5c.
10-Pagpili ug pagrekord sa mga punto sa pagsukod sa temperatura
Ang mga thermometer kinahanglan nga ibutang kung asa kini walay condensation, abnormal drafts, radiation, vibration ug shock. Ang gidaghanon sa mga punto nagdepende sa kapasidad sa pagtipig, nga mao, adunay mga punto alang sa pagsukod sa temperatura sa lawas sa prutas ug mga punto alang sa pagsukod sa temperatura sa hangin (kinahanglan nga maglakip sa inisyal nga punto sa pagbalik sa jet). Ang mga detalyadong rekord kinahanglang himoon human sa matag sukod.

Temperatura
Pag-inspeksyon sa thermometer
Alang sa tukma nga pagsukod, ang mga thermometer kinahanglan nga i-calibrate labing menos kausa sa usa ka tuig.
Humidity
Ang labing taas nga humidity sa panahon sa pagtipig mao ang 85%-95%.
Ang instrumento sa pagsukod sa humidity nanginahanglan usa ka katukma nga ± 5%, ug ang pagpili sa punto sa pagsukod parehas sa punto sa pagsukod sa temperatura.
Sirkulasyon sa hangin
Ang cooling fan sa bodega kinahanglan nga mapadako ang uniporme nga pag-apod-apod sa temperatura sa hangin sa bodega, makunhuran ang spatial nga kalainan sa temperatura ug relatibong temperatura, ug ipagawas ang gas ug dali moalisngaw nga mga substansiya nga gihimo sa metabolismo sa mga gitipigan nga mga produkto gikan sa packaging. Ang gikusgon sa hangin sa cargo room mao ang 0.25-0.5m / s.
bentilasyon
Tungod sa mga kalihokan sa metaboliko sa mga mansanas, ang makadaot nga mga gas nga ethylene ug dali moalisngaw nga mga butang (ethanol, acetaldehyde, ug uban pa) ipagawas ug matipon. Busa, sa sayong bahin sa pagtipig, ang hustong bentilasyon mahimong gamiton sa gabii o sa buntag kung ang temperatura ubos, apan gikinahanglan aron mapugngan ang dagkong pag-usab-usab sa temperatura ug humidity sa bodega.