- Klasipikasyon sa temperatura sa pagtipig sa bugnaw nga panahon:
Ang cold storage kasagarang gibahin sa upat ka klase: taas nga temperatura, medium ug ubos nga temperatura, ubos nga temperatura ug ultra-ubos nga temperatura.
Ang lainlaing mga produkto nanginahanglan lainlaing temperatura.
A. Taas nga temperatura nga pagtipig sa bugnaw nga lugar
Ang taas nga temperatura nga cold storage mao ang gitawag nato nga cold storage. Ang temperatura kasagaran anaa sa palibot sa 0°C, ug ang pagpabugnaw gamit ang air fan.
B. Pagtipig sa bugnaw nga temperatura nga kasarangan ug ubos
Ang medium ug low temperature cold storage mao ang high temperature freezing cold storage, ang temperatura kasagaran naa sa sulod sa -18°C, ug kini gigamit labi na sa pagtipig sa karne, mga produkto sa tubig, ug mga produkto nga angay niini nga range sa temperatura.
C, ubos nga temperatura nga bugnaw nga pagtipig
Ang low-temperature cold storage, nailhan usab nga freezing storage, freezing cold storage, kasagaran ang temperatura sa pagtipig mga -20°C~-30°C, ug ang pagyelo sa pagkaon gikompleto gamit ang air cooler o espesyal nga kagamitan sa pagyelo.
D. Ultra-ubos nga temperatura nga bugnaw nga pagtipig
Ang ultra-low temperature cold storage, ≤-30 °C cold storage, kasagarang gigamit para sa dali nga pag-freeze sa pagkaon ug mga espesyal nga katuyoan sama sa mga eksperimento sa industriya ug medikal nga pagtambal. Kon itandi sa tulo nga nahisgotan sa ibabaw, ang aplikasyon sa merkado kinahanglan nga gamay ra.
2. Pagkalkula sa kapasidad sa pagtipig sa bugnaw nga pagtipig
Kwentaha ang tonelada sa cold storage: (gikalkulo sumala sa mga detalye sa disenyo sa cold storage ug sa mga may kalabutan nga nasudnong sumbanan para sa kapasidad sa pagtipig sa cold storage):
Ang internal nga volume sa refrigerated room × ang volume utilization factor × ang unit weight sa pagkaon = ang tonnage sa cold storage.
Ang unang lakang mao ang pagkalkulo sa aktuwal nga espasyo nga magamit ug gitipigan sa cold storage: ang internal nga espasyo sa cold storage - ang espasyo sa aisle nga kinahanglan ilain sa bodega, ang posisyon nga giokupar sa internal nga kagamitan, ug ang espasyo nga kinahanglan ireserba alang sa internal nga sirkulasyon sa hangin;
Ang ikaduhang lakang mao ang pagkahibalo sa gibug-aton sa mga butang nga mahimong tipigan kada metro kubiko sa espasyo sumala sa kategorya sa mga butang sa imbentaryo, ug i-multiply kini aron makuha kung pila ka tonelada nga produkto ang mahimong tipigan sa cold storage;
500～1000 kubiko = 0.40;
1001～2000 kubiko = 0.50;
2001～10000 kubiko = 0.55;
10001～15000 kubiko = 0.60.
Mubo nga sulat: Base sa among kasinatian, ang aktuwal nga magamit nga gidaghanon mas dako kay sa koepisyent sa paggamit sa gidaghanon nga gihubit sa nasudnong sumbanan. Pananglitan, ang nasudnong sumbanan nga 1000 cubic meters sa koepisyent sa paggamit sa cold storage kay 0.4. Kon kini ibutang sa siyensya ug epektibo nga paagi, ang aktuwal nga koepisyent sa paggamit kasagaran moabot sa 0.5. -0.6.
Ang gibug-aton sa pagkaon sa aktibong cold storage:
Nagyelong karne: 0.40 ka tonelada ang mahimong tipigan kada metro kubiko;
Mga isdang nagyelo: 0.47 ka tonelada kada metro kubiko;
Preskong mga prutas ug utanon: 0.23 ka tonelada ang mahimong tipigan kada metro kubiko;
Yelo nga hinimo sa makina: 0.75 ka tonelada kada metro kubiko;
Lungag sa nagyelo nga karnero: 0.25 ka tonelada ang mahimong tipigan kada metro kubiko;
Karne nga gikuhaan og bukog: 0.60 ka tonelada kada metro kubiko;
Oras sa pag-post: Abr-28-2022